Hardcore carnivore butcher paper

Hardcore Carnivores slaktarpapper är för dig som sätter kvalitén på det du grillar främst.

Slå in din brisket, pulled pork, revben eller annat som du vill hålla saftigt och mört när du grillar. alternativt slå in ditt kött när du tar av det från grillen och det ska vila klart.

Till skillnad från vanlig aluminumfolie är slaktarpapret poröst och luft kan röra sig igenom vilket gör att du behåller stekytan, den så kallade barken, på köttet. Slaktarpappret isolerar heller inte värmen för mycket så det du slår in blir överstekt eller kokt. 

Grundaren av Hardcore Carnivore, Jess Pryles, har skrivit en artikel om slaktarpapper som du kan läsa här (på engelska).

Detta papper är ovaxat, obestruket och oblekt, det är 100% FDA-godkänt . HC-loggan är tryckt med livsmedelssäkert bläck.

Tips! Det feta pappret är perfekt att återanvända som tändpapper,